カテゴリ: kanさんの着物

2009/11/15

永続的リンク 00:31:56 ,カテゴリ: kanさんの着物

インフルエンザ予防接種

先日、テレビを見ていると、インフルエンザの予防接種について

話をしていました。



そこでの話によりますと、『インフルエンザの予防接種は

インフルエンザにかからないようにする為だと、思っている人が

多いようですが、100%かからなくなるわけではない。』

って、おっしゃっていました。



『それより、インフルエンザにかかった時の、重症化を

軽減するっていう、大きな目的が有るんだ』と言う事です。



かといって、今年は季節性のワクチンは少ないし

新型のワクチンはいつになるやらだし・・・・・


って思っていたら、近くの医院で季節性のワクチンが

入荷したらしく、家族そろって予約を入れました。



例年なら、12月に入ってから射ちに行くんですが、今年は

有る時に、予約が取れたら、行っておくべきなんでしょうね。





奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」




2009/07/29

永続的リンク 00:21:38 ,カテゴリ: お料理, kanさんの着物

ズッキーニとベーコンのチーズ焼きの作り方

ズッキーニとベーコンのチーズ焼きの作り方です。


  

ズッキーニ・しめじ・赤ピーマン・ベーコン・玉ねぎを用意します。


  

エクストラヴァージンオリーブオイルで、ベーコンと玉ねぎを
炒めます。


  

次に、しめじとズッキーニを加え炒めます。


  

最後に、赤ピーマンも加え炒め


  

鶏の出しを入れ軽く煮込み


  

生クリームを加え、水溶きの片栗粉で、とろみを付けて仕上げます。

グラタン皿に入れ、チーズをのせオーブンで焼けば
出来上がりです。

又、焼き上がりの画像撮ったら紹介します。




奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2008/12/06

永続的リンク 00:54:32 ,カテゴリ: お料理, kanさんの着物

三度豆の答え!

三度豆の答えです。

   1年に、3回収穫出来るからです。

   1年に、3度出来る豆だから、三度豆っていうんです。

 三度豆っていうのは、関西の呼び名で、隠元(いんげん)の事です。

 隠元は、場所により、呼び名が変わったりしますし、種類も多く

 つる有り、つる無し、丸さや、平ざやなど、少々ややこしいです。

 


奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2008/11/20

永続的リンク 00:09:11 ,カテゴリ: お料理, kanさんの着物

さつまいものレモン煮の作り方

さつまいものレモン煮の作り方です。

さつまいもを、厚めにカットし、面取りして、水にさらします。

表面のアクが、取れたら、弱火で約20分下茹でします。
※この下茹でで、仕上がりの、硬さが決まります。

硬さ(柔らかさ?)が決まれば、ゆで汁を流します。

再度水を張り、沸かします。

沸いたら、砂糖・はちみつ・塩・レモンの皮の下処理をした物
レモン汁を入れ、ゆっくりやさしく、煮詰めていきます。

この様に、泡が細かくなってきたら、もう一息で、出来上がりです。

今回で、1時間40分炊きました。

下茹でと合わせて2時間ってとこです。

さつまいもは、鳴門金時を使っています。

レモンの下処理について、後日もう一度アップしますので
又のご来場、お待ち致しております。





奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2008/11/08

永続的リンク 00:49:35 ,カテゴリ: kanさんの着物

kanさんの着物・4

元スタッフの、kanさんから、着物の画像が届きましたので
紹介します。

 

『振袖を着せてもらったので写真送ります。

 帯は古典的な“立て矢”です◎』  

先日、テレビを見ていたら、最近黒とか紺の着物が、人気だとか
言っていました。

理由は、柄が映えて見えるからだそうです。

確かに、kanさんの着物、綺麗ですね❀





奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

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お店の紹介

学園大和町「食遊風」の店主が日々感じ思ったことをお伝えしていきます。

食遊 風(しょくゆう かぜ)
奈良県奈良市学園大和町2-44-1
TEL  0742-51-0112
営業 17:00~22:30
   (22:00 ラストオーダー)
定休日 月曜日
駐車場 3台
ご来店前にお電話ください

→食遊 風ホームページ
(割引クーポンあります)

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食遊 風
食遊 風 店主
和・洋・中、何料理ということには
こだわらないことが、こだわりの店。
高級食材ではないけれど、高級
料理屋なみのしっかりした仕事を
信条とし、店主自身が美味いと思う
ものをお出ししております。


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