アーカイブ: 2011年4月

2011/04/27

永続的リンク 08:13:00 ,カテゴリ: 食遊風

選べるランチ

ランチをはじめて、3週目に入りましたが


先週の途中から、メインのお料理を、選べるようにしてみました。


  

こんなかんじです。


  

この、パターンなら4品ほど用意させて頂いて


お好きな料理を2品選んで頂くってやり方です。




もしくは、この中の1品をメインとしてしっかり食べたいって方は


1品を、ダブルでって選び方もOKです:D:p




実は、あともう一つ、やってみようと思ってるパターンが


有るので、来週あたりにやってみたいと思います。



そのうえで、お客様のご意見等お伺いして、最終的な方向を


決定したいと思います。





この「選べるランチ」は、かなり好評です:D




奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2011/04/23

永続的リンク 08:50:16 ,カテゴリ: 食遊風

営業時間の変更のお知らせ

営業時間を、変更させて頂きます。


☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

    変更前

   17:00~22:30 
        (22:00オーダーストップ)




   
    変更後

  ランチ・・・・・11:30~14:30                    
        (13:30オーダーストップ)

  ディナー・・・17:00~22:00                    
          (21:00フードオーダーストップ)
          (21:15ドリンクオーダーストップ)


★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

   とさせて頂きます。




   よろしくお願い致します:D:p




奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」



2011/04/19

永続的リンク 08:47:51 ,カテゴリ: 食遊風

お昼のドリンクメニュー

通常(夜の営業時)のドリンクメニューは


 

こんな

  

かんじですが、



ランチタイムは、アルコール・ソフトドリンク共50円引かせて頂きます。



日本酒は一合につき50円引きです。




つまり、二合なら100円引かせて頂きます。



ワインのボトルは、一本300円引かせて頂きます。


よろしくお願致します:D:p




奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2011/04/14

永続的リンク 00:24:26 ,カテゴリ: お料理

ランチメニュー


 

多すぎて、食べきれないってお声頂き、少し改良致しました。


あと、コーヒー又は紅茶又はジュース(甘味付き)です。


           1350円です。



どんどんご意見お聞かせ下さい。


今回の画像は

  春キャベツとワカメのお浸し

  そら豆とフルーツトマトの玉子とじ

  つばすの煮付け山椒生姜風味

  和牛と新じゃがの煮物

  サラダ

  ごはん・吸い物・漬け物

  フルーツ

     です:D:p




改良・改善等、まだまだたくさんやれるところは、有ると思いますので

皆さんの、ご意見よろしくお願い致します。






奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2011/04/12

永続的リンク 09:07:29 ,カテゴリ: 食遊風

ランチはじめます。

今日からランチはじめます。

11:30~13:30です。

売り切れや、13:00頃満席になったら、その時点で

終わらせて頂きます。

よろしくお願い致します。


奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2011/04/09

永続的リンク 01:03:45 ,カテゴリ: お料理, 食遊風

ランチメニュー


2011年4月12日(火)より、ランチはじめます。  

  

こんなかんじで


  

スタートさせて頂こうと思っています。


この画像は、あくまでイメージなので、内容は変わります。


品数も、その日の料理によって、1~2品前後すると思います。


価格は

  

食後のお飲物と、甘味付きで

       1、350円 です。


※食後のお飲み物と甘味の両方いらないって方
 100円ひかせて頂きます。

 但し、この商品はサービスとして付けさせて頂きますので
 どちらか一品だけいらないってお客様は
 申し訳有りませんが、そのままの金額になります。


ランチの時間ですが、当分の間

 11:30~13:30

とさせて頂きます。


以前にもこのブログで数回お話させて頂きましたが

椎間板ヘルニアという脊椎の病気を、首と腰に

持っているので、短い時間ですが、とりあえず

この2時間で、スタートし、あとは体と相談しながら

考えて行きたいと思っていますので、よろしくお願いします:D:p




奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」


2011/04/08

永続的リンク 00:51:49 ,カテゴリ: 食遊風

お知らせ!

突然ですが、ネットチラシ終了する事になりました。



勝手いって申し訳ないんですが、それに伴い

クーポンも終了させて頂きます。




理由としては、飲食店をさせて頂いていて

もう一度、初心に戻って、料理を作ってお客様に食べて頂き

喜んでもらえるように、という基本に帰ろうと思い

ウェブ等でやっている事などを、一度リセットさせようと思ったからです。




オープンして15年、今一度足元を見て、しっかりと

足場から固めるべきでは、という思いがわいてきたんです。



風はこの春から変わります。


そして、初めの一歩として、来週からランチもはじめます。



内容については、もう一度明日、このブログでアップさせて頂きます。



今までクーポンをご利用頂いたお客様

本当にありがとうございました。


お手元に、印刷したクーポンがございましたら、7月末日までに

ご利用下さい。


すみませんが、8月1日以降クーポンは無効とさせていただきます。


尚、クーポンは、来週から始めるランチ(昼の営業時間)でのご利用は

出来ませんので、こちらもよろしくお願い致します。



もう一つ、報告なんですが、このブログも毎日アップしてきましたが

毎日更新って、いう事は実質的にかなり厳しくなると思うので

適度に飛び飛びというか、気まぐれでアップする事になると思います:.


今後も、ブログだけは、間が空いても続けていきますので

又、覗いて下さい:D:p


よろしくお願い致します。



その他、何かわからない事など、ございましたらお店にお電話下さい。


  0742-51-0112

        松田まで:D




奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」







2011/04/07

永続的リンク 09:10:13 ,カテゴリ: お料理

島らっきょ入荷

   

今年も、沖縄から、島らっきょが入荷しました。


綺麗にそうじして、塩漬けにします:D:p




去年、大大大好評だった商品です:>>:>>





奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2011/04/06

永続的リンク 09:27:04 ,カテゴリ: お料理

茄子と糸こんにゃくの生姜煮

茄子と糸こんにゃくを、但馬産の鶏のもも肉と一緒に


生姜煮にしました。




あっさり、してるんですが、コクも有ります:D:p



奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2011/04/05

永続的リンク 00:52:17 ,カテゴリ: お料理

竹の子の含め煮

少し前に、紹介させて頂いた、竹の子を含め煮にしました。


いろんな料理の基本になりますので、覚えておいて下さい。

  

鍋に、カットした竹の子・追い鰹・2番出しを入れ火にかけます。


沸いたら、塩・酒・みりん・薄口しょうゆで味を付けて5分炊きます。



そのまま、冷めるまで置いて、追い鰹をしっかり絞れば
出来上がりです:):D




奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

  

2011/04/04

永続的リンク 00:35:20 ,カテゴリ: 食遊風

定休日

 

『月曜日』は、食遊風の定休日です。

今日は、お休みいたします。

お電話・ご来店など、お問い合わせは、明日以降にお願い致します。


奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2011/04/03

永続的リンク 00:31:56 ,カテゴリ: プライベート

娘のランドセル

 
近くに、東北地方太平洋沖地震で被災された方が


福島から引っ越してこられたようで、娘のお友達のお母さんから


「娘さん2人居られて、体一つで来られたので、服や文具など
 使えそうな物有ったら、とどけてあげて!」


って、お電話頂きました。





さっそく、着れそうな服を、とどけたんですが


「ランドセル有るの?」って事で、聞いてみると


一つだけ有るってことだったので、娘のランドセルを


使ってもらう事に、しました。


 

娘が6年間一緒に過ごしたランドセルが、又学校に通うように

なります。


  

こういう形で被災された方の、お役に立てて


娘も含め、家族みんな「よかったね:D:p」って、言っています。





今後も、私達に出来ることで、何かお役に立てる事が有れば


やらせて頂きたいと思っています。





「ランドセルを買ってくれたおばあちゃん、 これでいいですよね。」





 娘の判断は正しかったって、ちゃんと育ってくれてるんだって 

 少し誇らしく思いました:D:p




奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2011/04/02

永続的リンク 00:48:14 ,カテゴリ: プライベート

やっぱり、ポカポカ

 

先月の後半に、話していた通り、やっぱり、ポカポカしてきました:>>


  

店の前の花達も「待ってました:lalala::lalala:」と言わんばかりに

咲き出しました。

  

イチゴの葉も、こんなに大きくなってきました88|


実は着くのでしょうか:crazy:


来年かな~~~~:crazy:



花屋さんの話では

 「あまり大きくない実はなるけど酸っぱくて  

  食べて美味しいって実はならないよ;)

って、おっしゃってましたが、でも楽しみです:D:p



奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

2011/04/01

永続的リンク 00:45:07 ,カテゴリ: お料理

牛スジと大根の煮物とろろ昆布かけの作り方

 
牛スジと大根の煮物とろろ昆布かけの作り方です。

  

昨日紹介させて頂いた、牛スジと2番出しを、鍋に入れ火にかけます。

  

15分ほどしたら、米のとぎ汁で20~30分下ゆでした大根と
酒・砂糖・薄口しょうゆ・出し昆布を入れ、20分煮込みます。

  

味を調えれば、出来上がりです。





が、時間が有れば、そのままの状態で一度冷めるまで
置いておきましょう。


冷めて行く時に、味が中に入っていくんです:D:p



奈良市学園前の家庭料理・手作り料理のお店
「食遊 風(しょくゆう かぜ)」

お店の紹介

学園大和町「食遊風」の店主が日々感じ思ったことをお伝えしていきます。

食遊 風(しょくゆう かぜ)
奈良県奈良市学園大和町2-44-1
TEL  0742-51-0112
営業 17:00~22:30
   (22:00 ラストオーダー)
定休日 月曜日
駐車場 3台
ご来店前にお電話ください

→食遊 風ホームページ
(割引クーポンあります)

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食遊 風
食遊 風 店主
和・洋・中、何料理ということには
こだわらないことが、こだわりの店。
高級食材ではないけれど、高級
料理屋なみのしっかりした仕事を
信条とし、店主自身が美味いと思う
ものをお出ししております。


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